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北京最新カップラーメン事情 
2008.03.01.Sat / 16:39 
家の近くや行きつけの店(現代城和飲輪飲)の下にセブンイレブンがあるので、
パトロール&チェックを欠かさないおいら。

そんなおいらが先日セブンイレブンで、
新しいカップラーメンを見つけた。
結構でかいカップで、
かなり目立つのでわかると思う。

メーカーは統一食品。
名前がなんと「満漢大餐」!

昔高級中華の新橋亭で満漢全席をいただく機会があったが、
それと同じような期待を持ってしまう自分は単なるバカ。

しかしこの高級感漂う外観、タダモノじゃない!
そして味が2種類あるようだ。
キノコ鶏麺、それと牛肉麺。
どっちもうまそう!
そしてどっちも流行りだ。
で、2種類とも即買い。

で、今日の昼作ってみました。
まずはキノコ鶏スープ味。

まず開けてみると、3つの袋とフォークと袋に入った麺。
そう、こっちのカップラーメンは絶対といっていいほどフォークが入ってます。
お箸の国の人なのに、カップラーメンはフォーク。

それはどうでもいいとして、
まずポイントが高いのが生乾燥麺。
正直こちらのカップラーメンの麺は研究が足りないんじゃないかと思うことが多かった。
しかし今回はちゃんと袋に入った生乾燥麺。
期待できる。

そしてかやく類。
粉と乾燥付け合わせ、
それとなんとでかい液体が入っているじゃないか。
しかもよくある油じゃなくて、水っぽいの。
これを暖めなさいと袋に書いてある。
日本と同じだ〜!
その名も「料理包」

しかし、それ以外の説明は全くなし。
麺はいったいどうするのか?
お湯でもどしたらそのまま使うのか、それともお湯を捨てるのか?
蓋には全く作り方の説明なし(麺を3分お湯で戻せしか書いてない)

その液体の袋にある漫画からは、
戻したお湯が入った麺ではなく、
なんかお湯を捨てた後の麺にかけるように描いてある。
それがマニュアルだとしたら、お湯を捨てたくなる。

でもまあ粉があるくらいだからスープ麺なんでしょ。
と勝手に判断。

マニュアルを探してしまうあたり、
マニュアル大好き民族である日本人の血は争えないと思った。
中国にいると臨機応変が求められる。
杓子定規にものを考えていては勝ち残れない。
あくまで賢く、
うまく立ち回ったもの勝ち。
マニュアルはあくまで自分を縛るものと心得よ。
そんな気がする。

カップラーメンごときでそんなこと関係ないかもしれんですが。

そんなわけで結局普通に粉と乾燥付け合わせと麺を熱湯で3分、
そして蓋の上で暖めておいた料理包を入れる。
料理包の中身は鶏のささみとキノコ、
そして濃厚な出汁だった。

フォークでよくかき混ぜて、
口に入れてみる。

正直最初はキノコの臭いが強烈すぎて、
他の味が殆どわからなくなった。
が、ちょっとだけ経ってキノコの臭いが蒸発すると、
これが極上の味に変わった!

麺も期待にそぐわず高いレベル。
かやくもほうれん草、鶏のささみ、キノコがたっぷり入っていてヘルシー!
鶏のささみがうまくて感動。
「料理包」の中でスープに浸っていたためか下味がついていてしかもパサパサしてない。

うまい!!
中国で食べたカップ麺の中で1,2を争ううまさです。
お試しあれ。

※もちろん、上記はあくまで「カップラーメンの中で」という評価なので、
くれぐれも過剰な期待はしないように。
でもスープははっきり言って日本の変な店よりうまいぞ。
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プロフィール

Author:Xiao_Long
【近況】updated on 18th Jul 2007.
2006年7月から音楽関係で北京在住です。
2007年7月7日に結婚しますた。
2人と1匹(白ネコ♂の王子)で暮らしています。

【行動記録】
■2007年
・3/20 遂に中国国内1stアルバム発売!
・3/23 ライブ@北京13club
・3/30〜4/8 日本出張(Punk Spring 07出演)
・4/14 ライブ@北京M.A.O. Live House
・4月〜5月 全国レコ発ツアー!
・5/11-14 上海・杭州・寧波ライブ
・5/19-23 武漢・桂林ライブ
・5/25〜27 成都・重慶ライブ
・6/15-20 日本一時帰国
・6/23 ライブ@北京M.A.O. Live House
・7/1-11 湖北省結婚手続
・7/22 北京世貿天階ライブ
・7/23-27 上海
・7/28 北京東単酷楽レコードライブ
・8/10 GNRトリビュートライブ@北京M.A.O.
・8/18 上海ライブ
・9/9 北京POP Fesライブ
・9/15 Rock Year8周年記念ライブ@北京星光現場Star Live

■2006年
1月 北京>東京>上海>東京
2月 東京>上海>東京
3月 東京>上海>東京>伊豆>東京
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9月 東京>北京
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11月 上海>武漢>北京>上海>北京>深セン>北京
12月 北京>天津>北京>東京>北京>東京

■2005年
12月 東京>上海>東京>北京


【Profile】
■東京生まれ、東京育ちの日本人。
■過去:中国の音楽事務所勤務→東京渋谷・恵比寿で飲食店経営(ここまで大学在学中)→上海駐在で貿易業務→某サポセン→埼玉のメーカーで中国生産→2006年6月末から北京に移住して音楽のお仕事。
■日中関係(特に音楽交流・製造業・貿易・通訳・翻訳)のお仕事などを主に東・北京・上海を舞台に。
■FujiRocker's orgでインタビューされた記事
http://www.fujirockers.org/top02/FRFreport/interview/20010616_people.shtml
■だいぶ前だが友人ファンキー末吉のメルマガに載った
http://www.funkycorp.jp/funky/ML/37.html

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